5月14日（火）23:00〜25:00
2日続けてになるけど、風と波の具合により、出れる時に出とくか…と（笑）



何も、こんな遅くなってから出撃しなくても良かったのですけど、なんていうか、魚が捌きたかったから…(￣∇￣)



前日とは違うポイントへ。
凪で超クリアウォーターで月が煌々と高くて、なかなか魚の反応がない。甘かったか…。



どうにかこうにか、シャローに繁った藻エリアからメバルさんが出てくれました。





赤メバル、黒メバル、白メバル…
メバルに種類があることは知っていますけど、あまりよくわからずに釣りをしていますm(_ _)m
ですが、こんな綺麗なグリーンバックのメバルは初めて見ました。リリースしちゃったのでこれが何メバルなのかはわかりませんが…





50アップのシーバスくんを追加してしゅーりょーw
このシーバスくんを、お持ち帰りしました。



今回やってみたかったこと。



現場で完璧な血抜き
死後硬直するまでに3枚におろす
ドリップ管理



眠かったけど、がんばって3枚におろしました。
3枚におろしたら、始めに出るドリップを除去したいのでキッチンペーパーに包んでラップはせずに冷蔵庫へ。



一晩明けて（4時間ほどしか経ってないけど）始めのドリップを吸ったキッチンペーパーを交換。新しいキッチンペーパーに包んでラップをして再び冷蔵庫へ。



夕方仕事から帰ってきて、晩ごはんに(^^)





相変わらず包丁は下手くそですが、刺身の旨みは格段に良かったです。まあ、魚のコンディションも良かったのですが。





見つけたら即買いの「鷹勇ひやおろし」
大切に冷蔵庫で保管してましたが封切りです♪



最高！



幸せを感じるひとときでしたが、連日の睡眠不足により、21:00に寝落ちました（笑）